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喜报 茶学系学生李闻燕在贵州省第一届职业技能大赛评茶员(省赛)项目中摘得金牌(图文)
信息来源:茶学系发布日期:2022-07-20发布作者:茶学系浏览量:

719日,以“新时代 新技能 新梦想”为主题的贵州省第一届职业技能大赛评茶员(省赛)项目在贵阳开赛,茶学系学生李闻燕在本次比赛中一举夺得金牌。 

大赛共有来自省内各市州、省属院校选拔出的16名评茶员技能选手参赛。通过茶形辨识、香味排序、品质审定三个模块对选手的评茶技能进行综合考核,重点考核选手对全国茶产品了解的知识面、对产品质量高低的判断能力、对产品等级和品种风格以及内质特征的掌握程度。 

三个模块中,品质审定模块考核技术难度最大。该模块不仅考察选手的茶叶感官审评基本功,还考察选手运用茶叶感官审评结果、茶叶加工技术等知识的综合分析问题的能力。为了能在比赛中取得好成绩,李闻燕在指导教师奚金翠的指导下通过亲自进行红茶加工、不断结合理论进行总结等方式进行训练。赛场上李闻燕稳定发挥,最终在品质审定模块中取得高分,并以总分第一名的成绩摘得贵州省第一届职业技能大赛评茶员(省赛)项目金牌。

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