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后勤处开展食品安全培训会
信息来源:后勤处发布日期:2019-05-09发布作者:管理员浏览量:

为加强学院食堂食品安全监管,确保食堂食品安全,有效防控食物中毒及食品安全事故,2019年5月9日下午2点整,在后勤处的组织安排下,对学院第一食堂工作人员进行了食品安全培训,此次培训由后勤处彭贵红作为主讲人,食堂管理人员郑晓明作辅助工作,参会人员包括学院第一食堂相关负责人、管理员,以及所有档口工作人员。

会议首先通报了近期师生对食堂反映的相关食品安全问题,要求食堂拿出整改措施,要求全体员工要提高认识,把食品安全工作放在首位,进一步提高学院食堂食品安全保障水平。会议将食品安全管理制度与实际案例相结合,对食堂员工从进货查验、索证索票、台账建立与保管、人员健康检查、餐具消毒、废弃物处置等环节进行了培训。

会议最后再次提出食堂员工要增强食品安全责任意识,做好个人卫生,规范操作,杜绝不文明行为,并随时提高警惕,坚决杜绝食品安全事故的发生。

通过此次培训会,让食堂工作人员对食品安全有了更加全面的认识,更进一步做好安全管理、操作规范、安全防范等工作,切实加强学院食堂食品安全管理,确保师生饮食安全。

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